Dimagrire

Verdure: per dimagrire, andrebbero consumate al giusto punto di maturazione, essendo più saporite e ricche, dunque se possibile, acquistate prodotti nostrani. E' meglio comprare piccole quantità di verdura dato che in pochi giorni parte delle loro vitamine vengono perse; la lucentezza della verdura fresca si conserva per 24/36 ore poi si opacizza.

Frutta: si devono osservare i piccioli di pere e mele, le arance, i mandarini, le foglie dei pomodori, che il raspo d'uva non sia rinsecchito. Per una alimentazione corretta nel dimagrire, è importante scegliere frutta di qualità.

Formaggi e uova: acquistate solo da banchi che espongono cartellini da qui risalire all'origine del prodotto. Attenzione alle uova sfuse che non danno garanzia di freschezza.

Prodotti ittici: il pesce, a seconda del tipo è da considerarsi fresco fino a 3 giorni dalla pesca. I 5 requisiti di freschezza:

1. prendendo il pesce dalla testa, il corpo deve rimaner rigido
2. l'occhio deve essere sporgente e lucido
3. l'odore non deve essere sgradevole (al momento dell'acquisto)
4. le branchie di color rosso e la pelle brillante
5. Durante la pulizia del pesce (rimozione delle interiora), la lisca non si deve distaccare dalla carne

Per risparmiare ci si deve recare al mercato intorno alle 13 o alle 19 ma verso le 8.30 avrete più scelta.

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